鸡肉切块(我用的是鸡胸脯肉)
洋葱切条、土豆切块(也可以像我一样用勺子挖)用水泡着备用(减轻洋葱的呛味,也防止土豆氧化)
尖椒切小段
葱、姜、蒜备用
热锅,炒鸡肉,变色后放酱油上色(其实应该用老抽的,可是家里没有,用的普通酱油)
放洋葱、土豆翻炒,洋葱变软后加水
加盐、鸡精、葱、姜、蒜、耗油
开锅后放辣椒、糖,土豆熟后就可以出锅了
出锅前放些香菜提味儿
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
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