花式奶酪蒜香披萨

步骤1/14

加速2档搅拌约5分钟后放入黄油再继续揉面。

步骤2/14

面团揉至扩展阶段，表面非常光滑。

步骤3/14

面团水分油脂较少，但拉膜的状态很好。

步骤4/14

面团在搅拌桶内发酵到原来的两倍大。

步骤5/14

利用发酵时间，将馅料的材料全部混合备用。

步骤6/14

面团分成等量四份，滚圆松弛10分钟

步骤7/14

擀成同样的圆饼。

步骤8/14

取其中之一涂满蒜碎奶酪香草酱。

步骤9/14

覆盖上同样大小的面饼。

步骤10/14

中间放一个小酒盅压出圆圈，同时16等分切开。

步骤11/14

花蕊中间加些黑白芝麻点缀增香，余下十六分面片，每两个对脸外翻两次。

步骤12/14

归拢直角，捏牢结合部形成叶片尖部。

步骤13/14

用披萨铲将做好的披萨放入烤盘。

步骤14/14

二次发酵约40分钟后，放入上火210度，下火190度预热好的烤箱，烘烤约20分钟即可。