面粉加水揉成面团,少醒一会
茴香洗净,葱姜准备好。分别切碎备用。
肉馅准备好
肉馅加葱姜、酱油拌匀,加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲,视肉馅的干湿状况加水,继续搅拌。肉馅稍微腌制一下加茴香、盐、油、香油搅拌好
将醒好的面揪成剂子,开始擀皮,准备包
锅中烧水,水开后下入包好的饺子,煮熟后开吃饺子喽
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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