准备所有的材料
蛋白和蛋黄分开,蛋清要打在一个无油无水的容器里。
蛋黄加水和油用打蛋器打一下
蛋黄打好筛入低筋粉搅拌成蛋黄面糊。
蛋清用打蛋器打至三四倍大,打成硬泡,打的过程分次加入30g白糖
1/3蛋白倒入蛋黄糊中,从底部向上切拌,不要画圈,避免消泡,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌,
倒入6寸模具,轻轻震荡几下,放入烤箱底层150度40分钟。
出炉倒扣在烤桇中,凉了后,蛋糕反转脱模。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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