三鲜馄饨

步骤1/13

木耳和香菇凉水泡发，海米温水泡软。

步骤2/13

肉馅加葱姜剁成蓉。

步骤3/13

剁好的肉馅加两个鹌鹑蛋，料酒，酱油和泡海米的水。

步骤4/13

向一个方向搅拌，直至汤全部吸收。若没有鹌鹑蛋加一个鸡蛋清也可以。

步骤5/13

泡发的材料全剁碎

步骤6/13

加到肉馅里，加香油和盐，调成馄饨馅。

步骤7/13

金鱼馄饨包法

步骤8/13

金鱼馄饨包法。马上吃可以包这种。

步骤9/13

官帽馄饨包法

步骤10/13

官帽馄饨包法

步骤11/13

官帽馄饨，冻冰箱这样包不容易冻碎。

步骤12/13

自己调汤底，北方人一般酱油，醋，紫菜，虾皮，蒜等，还可以加香菜，蒜苗。根据自己口味调吧！

步骤13/13

煮熟冲进汤底就好了。