我不太喜欢吃自己做的食物,因为没有了入口的惊喜,但看到享用者送食物到口中,脸上愉快赞美的表情,就是制作者最大的幸福。这款巧克力,入口是苦涩的抹茶粉,很多人不喜欢,但苦涩过后甜甜的巧克力在口中融化,类似巧克力浆充盈于口,年轻人和女人一般会更喜欢
步骤1/6在牛奶里筛入一勺抹茶粉,搅拌至完全融到一起,无颗粒
步骤2/6加入巧克力,搅至顺滑,无颗粒
步骤3/6全程可以用最小火加热
步骤4/6找一长方形保鲜盒,底部,四壁铺保鲜膜,尽量平整
步骤5/6把巧克力酱倒入保鲜盒,墩几下,使表面比较平,把酱中气泡震出来
步骤6/6塞入冰箱冷藏,两个小时以上,时间越长越好咯,晚上做,早晨取最好。注意是冷藏,不是冷冻
我把抹茶粉,杏仁粉用1:1的比例筛在一起,入口就没有那么苦了,男人和老人也乐于接受了
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