莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,富含维C和铁质,健脾益胃,益血生肌,散瘀解渴,补五脏和虚劳,老少皆宜呀,赶紧吃呀!
莲藕去头,刮掉发黑的皮,其他留着,是粗纤维,切片下锅煮2分钟。
紫甘蓝洗干净,切小块或小丁,放进豆浆机里,加一碗温开水,做成汁。
豆浆机按果酱功能,打成泥和汁,滴滴地叫了就好了,这是带煮功能的,用果汁机的话把紫甘蓝烫下最好,我家的坏了。
倒出紫甘蓝汁,是紫紫的,待用。
在紫紫的汁里放蜂蜜、糖、醋、盐,遇醋变粉红了,把莲藕放进去拌拌,放进冰箱,一夜过后就好吃了!
酸酸甜甜,颜值高高,我的最爱!
调色盘:紫甘蓝遇醋变粉红!
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