酱焖猪蹄-简单要命的上桌菜

猪蹄改刀切小块～按照筋骨切块很好切哦～

沸水加生姜过水～撇清赃物～然后冷水冲洗！冷水是为了紧致肉质，放入砂锅～

每款适量～料酒去腥…老抽上色…生抽上味…蚝油两小勺提鲜！

辣椒适量，个人喜欢辣的，吃不了可以不用放！生姜切片！

加没过猪蹄的水即可！哦对了！我还加了葱伴侣的大酱！还有适量的盐和鸡精～

大火20分钟，开盖子搅动一下啊～别粘锅～小火40分钟 出锅即可！喜欢嫩的就多煮一会儿～

一家三口～开吃吧～顺便介绍一下别的菜～私房海带丝～凉瓜清炒鲜百合（百合是兰州旅行带回来的，～还有咸口锅包肉