说了好久的自制炸薯条,今天总算是圆满完成了,还算可以,很有成就感,喜欢的朋友们可以试试哟~
土豆削皮洗净,切片,可以稍微切宽一些,
土豆切条,可以切粗一点的,
土豆切条后泡在盐水中10分钟左右
将泡好的土豆条,放在沸水中煮3分钟左右,煮的时间不宜太久,不然成品的薯条会很软,就不脆不硬了~
将煮好的土豆条晾干,空干水分
空干水分后,放些淀粉拌匀,等油冒烟了,放进去开炸,
炸到金灿灿就可以捞出了
炸好的薯条配上番茄酱或者沙拉,再配上银耳汤,简直美味极了~
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