丹麦吐司

步骤1/8

完成打面步骤，松弛好的面团如图，

步骤2/8

裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm，宽12cm左右的长方形。

步骤3/8

切去2条边（各1cm）左右，将长边平行分成3段，头上不要断。

步骤4/8

开始编辫子。

步骤5/8

辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可。

步骤6/8

刷上蛋液。放入烤箱上火230度，下火210度，时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定。

步骤7/8

成品图

步骤8/8

成品图