菠菜胡萝卜卷

原料图。

菠菜切末、胡萝卜 沙葛切丝。

切好的菠菜放入料理机 加少许的水，搅拌成汁。

搅拌好的菠菜汁倒入面粉里。

和成这样的面团。

然后取小团 用擀面干擀成薄薄饼。

煎至两面金黄即可出锅备用。

平底锅加少许的油，放入擀好的面饼煎。

原锅在加少许的油倒入胡萝卜 沙葛丝炒熟。用少许盐调味。 （沙葛可以换成土豆）

把炒好的胡萝卜平铺在煎好菠菜饼上。

然后卷起来即可。

切小块装盘完成。（这样的口感是比较硬的）

（要口感软滑点就要用这个办法）菠菜汁倒入面粉中加少许的盐或者白糖调成这样的糊状。

平底锅加热倒少许油，再把菠菜面糊倒入锅中。

煎至两面金黄就可以了。