全蛋蛋挞

步骤1/8

材料准备，挞皮提前半小时取出软化

步骤2/8

把牛奶、淡奶油，糖、炼乳一同隔水加热，使糖融化。（也可以直接在奶锅里加热）不用到沸腾，糖融化了就好

步骤3/8

待奶液不烫手时直接打入两鸡蛋并搅拌均匀，这时可以预热上烤箱，上下火175度，5分钟就好

步骤4/8

筛入低粉，并搅拌均匀（可省略）

步骤5/8

把搅拌好的挞液过筛，使其更细腻（如果省略低粉那一步，就不用过筛了）

步骤6/8

把挞液倒入挞皮

步骤7/8

放入预热好的烤箱，175度，烤25到30分钟即可。

步骤8/8

完成