香煎土豆饼

步骤1/9

主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮

步骤2/9

洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末

步骤3/9

肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠）

步骤4/9

锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅

步骤5/9

土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟）

步骤6/9

将土豆碾压成泥

步骤7/9

土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀

步骤8/9

团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠

步骤9/9

平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面