黄金南瓜饼

材料很简单，南瓜和糯米粉。（最好挑选甜的糯的圆南瓜，含水量少，不用加很多糖）

南瓜蒸10分钟蒸熟，倒掉蒸出来的水份

南瓜放到容器里捣碎，分少量多次加入糯米粉，和南瓜拌匀。（每次加入大概1/3南瓜体积的糯米粉，然后拌匀；如果你用的是圆南瓜，水份少，大概加三次糯米粉就够了）

加第二次糯米粉，继续搅拌

加点红糖拌匀，味道更加

再加一次糯米粉，拌匀咯。糯米粉加到拌出来的面团不粘勺，用手捏一下不粘手就好了。

手里放点橄榄油，揪一块面团揉成球，压扁（1厘米厚，不要压太扁），面团之间垫上保鲜膜隔开，放在保鲜盒里，就可以冷冻保存很久了^_^。

想吃的时候锅里热点油，小火把南瓜饼两面煎得金黄。

甜甜糯糯好滋味，今天下午的加餐就靠它了( ^ω^ )