沿海人的早餐,有虾有鱼还有面。昨天我跟孩子他爸没在家吃,婆婆就将虾白灼了一下,剥出虾仁冷藏起来。早上我就将它拿来煮面了。配了一个鱼饼,就有了海味十足的这一碗汤面了。喜欢的朋友们可以参考一下。
备好所用食材。
热锅加少许油,将鱼饼下锅炒至出味。
另起锅加水煮开,将面条下锅煮至熟备用。
鱼饼锅里,鱼饼出味后将花菜下锅同炒。
加入开水,煮至食材熟透。
再按个人口感添加细盐调味。
将虾仁及香葱下锅,再次煮至汤底大开。
将煮好的汤底及料头打至在碗里。
将煮好的面条加入即可。
煮面的时候,加少许的细盐及色拉油,煮出来的面口感会好很多。
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