羊汤面

步骤1/9

先准备羊肉，牛棒骨。

步骤2/9

将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水。中间要多次换水。

步骤3/9

泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去血沫。

步骤4/9

锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬开，放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。

步骤5/9

煮好的汤倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时。

步骤6/9

羊汤煮好后，备用。

步骤7/9

另起一只锅煮面。

步骤8/9

青蒜切末。

步骤9/9

煮好的面捞到碗里，切几片煮好的羊肉，放上生菜，青蒜，浇上热羊汤。