特别喜欢这个酸爽味,吃过一回就念念不忘。
面粉加入清水揉成面团,盖上湿布醒30分钟
醒好的面分成小济团,擀小条,然后拉住两边扯长条
锅中水煮开,放入面煮熟捞起
葱,大蒜切末
酱油加米醋调汁
在碗中撒上辣椒面,葱,蒜
锅中倒入油加热,然后淋在上面
加入调好的汁
拌好。
面不要揉太湿,容易断
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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