嫩南瓜豆腐饼

步骤1/11

备好食材

步骤2/11

南瓜洗净去皮去瓤，切成小碎粒。

步骤3/11

豆腐倒入碗中，倒去渗出的水，用勺子捣碎。

步骤4/11

将豆腐倒入南瓜中

步骤5/11

加盐加粉

步骤6/11

搅拌均匀。

步骤7/11

平底锅刷一层油，大火热锅后，调成中小火，舀一勺面饼糊到锅内，用勺子底压一压。

步骤8/11

煎约一分钟后，至饼糊底部微黄，翻面。放入第二勺面糊。

步骤9/11

依此类推，使每个饼煎至两面焦黄。

步骤10/11

一般，一锅内可同时煎3-4个饼，当第四个饼翻面时，第一个就差不多好了。

步骤11/11

煎好后，盛盘。趁热吃，外酥里嫩哦！