酱黄瓜

步骤1/7

黄瓜洗净切段备用

步骤2/7

锅中倒入开水、生抽、冰糖、米醋，调成自己喜欢的糖醋味。

步骤3/7

加入干辣椒、香叶、八角煮开

步骤4/7

放入黄瓜煮30秒捞出

步骤5/7

等黄瓜晾凉再放入煮开的糖醋汁里煮30秒，如此反复三次。

步骤6/7

按自己喜好剥几个大蒜籽

步骤7/7

等糖醋汁晾凉后放入大蒜籽和煮好的黄瓜，密封在玻璃罐中移入冰箱冷藏保存，图中是两天之后切开的样子，已经非常可口。一周以后风味更佳，是不错的小菜。