优酪轻趣

步骤1/21

先做戚风蛋糕胚~蛋清蛋黄分离~

步骤2/21

蛋黄加淡奶油加糖5勺

步骤3/21

加入面粉

步骤4/21

牛奶

步骤5/21

玉米油

步骤6/21

蛋清加糖打发

步骤7/21

和蛋黄糊上下搅拌均匀，一定要上下搅拌哦！上下管180度烤20分钟

步骤8/21

芝士或者奶酪200克（我买不到奶油奶酪TAT）

步骤9/21

放入淡奶油，5勺糖，牛奶
用搅拌棒搅拌均匀

步骤10/21

加入淀粉，黄油

步骤11/21

烧至粘稠

步骤12/21

奥利奥饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油，放烤箱烤5分钟，上下管180度

步骤13/21

戚风蛋糕一切为二，边缘切切（原谅我手残）

步骤14/21

摸上之前锅里做的奶酪酱
再加上蛋糕片，奶酪酱

步骤15/21

淡奶油加糖打发

步骤16/21

混入500克酸奶，20克融化的吉利丁
吉利丁融化方法：将吉利丁片放冷水中泡软，再隔水加热融化

步骤17/21

倒入蛋糕模里
放冰箱冷冻（最上层）

步骤18/21

杏仁片加白开水打碎

步骤19/21

加入抹茶粉和融化的吉利丁片

步骤20/21

倒进去(≧?≦)继续冷冻三个小时

步骤21/21

撒上杏仁片，装饰一下就好啦(≧?≦)