翅根洗净,放在锅内。放水没过翅根。
姜切片,蒜2-3个。
黄酒一勺
酱油两勺
白砂糖或冰糖3勺
米醋4-5勺,搅拌均匀。
把姜蒜及调料一起倒入锅内。开大火煮开后,转小火煮至汤汁收干后盛盘。
鸡肉时间煮的长可能会有点老。烧之前可以用淀粉(生粉)与翅根拌一下,等待15分钟左右后再烧。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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