皮蛋切丁
瘦肉切丝放入锅中煮开
瘦肉煮开后倒入洗好的大米
大米煮开后倒入姜丝,一半皮蛋丁,葱花,转小火熬十分钟。
快出锅时倒入另一半的皮蛋丁和葱花提鲜
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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