香菇鸡肉粥

步骤1/5

米按需求量下，大火煮开后，用中火熬煮10分钟，转小火。

步骤2/5

煮粥过程中，准备好食材，胡萝卜切丝、葱切段、姜切丝、香菇切条状。

步骤3/5

腌制鸡肉十五分钟，加入少许料酒、淀粉、盐，用手抓至均匀（手记得洗干净，部分亲觉得用筷子也可以，但个人认为用手抓会比较均匀）

步骤4/5

把香菇、胡萝卜先下锅，让香菇的气味融入粥里、接着下鸡肉，葱丝。根据火候下调味料。注：鸡肉不要煮太久，肉容易老，并且没有味道。最后煮开后，撒上葱花，大功告成啦～

步骤5/5

最后淋上一小勺香油，出锅啦～快来试试吧。祝你成功！