豆腐渣猪肉虾仁丸

步骤1/11

猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用

步骤2/11

基围虾去头去虾线,去皮

步骤3/11

用刀背把虾剁碎

步骤4/11

把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.

步骤5/11

加入面粉

步骤6/11

用力搅拌吧,直到有粘性为止.

步骤7/11

炒锅内放油烧热,开始挤丸子了

步骤8/11

入油锅炸

步骤9/11

丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.

步骤10/11

第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.

步骤11/11

最后炸至金黄色出锅啦.....