沧州家常火锅鸡

步骤1/8

准备好切大块的葱姜蒜

步骤2/8

洗好的适合分量的鸡腿翅

步骤3/8

下油预热，然后放大料炒香

步骤4/8

加入合适分量的豆瓣酱，放的多辣味儿会比较多一些，但并不会太辣，这个是有咸味的，后续放盐的时候要注意了哦。

步骤5/8

翻炒一会儿豆瓣酱出油后，放入鸡肉，继续翻炒

步骤6/8

加入麻椒和面酱，翻炒翻炒，不要糊锅也让酱料丰富均匀，鸡肉炒到快熟

步骤7/8

好了，鸡肉差不多了，我们加入没过鸡肉的水，加适量的盐、鸡精和白糖，煮到沸腾一会儿，鸡肉也熟了，就可以关火了，然后转移到电磁炉上（可以先盛一部分去电磁炉锅，量很足）

步骤8/8

提前准备好喜欢的涮菜，圆白菜、土豆、油麦菜、鱼豆腐、海带、土豆粉喜欢的都可以，边吃肉边涮菜就好啦！！别忘了准备蒜泥蘸料哈！