熘肝尖

步骤1/10

葱、姜、蒜切好

步骤2/10

调料汁调好，青椒切好

步骤3/10

我用的肝尖是煮熟后冻的，没有生的新鲜

步骤4/10

解冻后用开水烫一下

步骤5/10

倒掉水，加入盐、花椒粉、料酒和淀粉抓浆

步骤6/10

锅里下多一点油，下入肝尖熘炒，表面变焦黄出锅

步骤7/10

锅里再放一点油，下葱、姜、蒜爆香

步骤8/10

加入青椒炒六分熟

步骤9/10

加入炒好的肝尖

步骤10/10

把调好的汁下锅爆炒，待熟之后出锅