香椿是春天的信息,通过盐渍可以保存起来又不失其味道,盐渍香椿的方法我之前发过哦!
盐渍香椿过水洗掉一点咸味道。切末和鸡蛋搅打均匀。
玉子烧锅里烧热刷一层油,倒入香椿蛋液小火煎至成型。
两面都煎至金黄色盛出切块。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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