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麻辣小面

油辣辣的小面颇有重庆小面的几分味道，秋雨绵绵的小傍晚，来一碗油辣小面，一碟咸菜，半杯烧酒下肚，倒也不辜负这中秋过后的秋雨之夜～

朴谷鸟
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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麻辣小面热量：709 千卡

脂肪：125.8克
蛋白质：13.6克
碳水化合物：17.9克

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食材主料/辅料

辣椒油 2勺、猪肉沫（过油炒熟） 3勺、小葱 1棵、姜，蒜切沫、味精，鸡精少许、熟油（猪油，葵花油菜籽油吧啦吧啦都可以～） 2勺、花生米看心情～、榨菜小咸菜随意喽～、挂面（手擀面，水面啊各种面～）随心而定（奏是任性～）、空心菜（油菜，油麦菜吧啦吧啦）随心而定（心随我动啦啦～）～、生抽酱油 2勺、干辣椒 1个

麻辣小面的做法步骤

步骤1/4

准备小料～辣椒，辣椒油，小葱姜蒜沫～喜欢吃香菜的也可以备上哦～
步骤2/4

碗中加2勺生抽酱油，1勺熟油，小葱适量，来点姜蒜沫沫～1勺瘦肉沫，几点红红辣椒圈外带红皮花生米（可切碎食用）味精鸡精少许调味，再可适当来点花椒粉～味道也不错哦～
步骤3/4

调料碗中加煮面汤（需要开过的热汤）浇到焯过的油菜上，准备加面～
步骤4/4

嗯哼～滴1勺熟油于面汤碗里，加几滴香油，筷子将面拌开，香气扑鼻而来～开吃呀～