材料备齐,茭白切片,蒜切碎
热锅加油,七分热放入蒜末姜丝煸出香味。油可以再多点
倒入茭白片,煎一下
煎至两面金黄,加蚝油,适量盐翻炒
出锅,最好再撒点香葱末
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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