小汽车蛋糕

步骤1/15

分离蛋白蛋黄。

步骤2/15

蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；

步骤3/15

蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；

步骤4/15

把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；

步骤5/15

把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；

步骤6/15

上下翻拌的手法混合均匀；

步骤7/15

放入模具，震几下，震出大气泡；

步骤8/15

出炉后倒扣冷却后脱模；

步骤9/15

脱模的蛋糕切成如图的样子；

步骤10/15

把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；

步骤11/15

淡奶油加入细砂糖打发；

步骤12/15

在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；

步骤13/15

把整个蛋糕抹上奶油；

步骤14/15

把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；

步骤15/15

少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。