这道蒸蛋里有蔬菜、有蛋、有虾皮，富含维生素、蛋白质、钙等营养较全面，很适合宝宝辅食
备齐材料
鸡蛋、盐、鸡精一起混合打散，加入鸡蛋量1.5倍的温白开水。过筛网，放在容器里。
加入虾皮，盖上保鲜膜，上蒸笼。
白玉菇放在保鲜膜外一起蒸。蒸到蛋差不多凝结了，把枸杞均匀撒在蛋面上，白玉菇插进蛋里，小火继续蒸。
蒸好后，出锅，撒上几片香菜，滴几滴香油，完成
白玉菇选连体的，颜值比较高点。
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好
不过，徐副主任说，事实上，除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市面上常见的那些批量生
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