蒜香茄子

步骤1/4

大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。

步骤2/4

盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。

步骤3/4

锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。

步骤4/4

完成了。