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五香粉蒸肉

小时候上学中午都在外公外婆家吃饭，每个星期四外公就会做粉蒸肉给我吃。满满都是回忆啊，现在长大了，结了婚，做了妈咪，每次吃到粉蒸肉都会想到两位老人。

烟儿喵喵
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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五香粉蒸肉热量：1872 千卡

脂肪：54.55克
蛋白质：25.57克
碳水化合物：94.81克

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食材主料/辅料

五花肉适量、五香粉适量、酱油适量、料酒适量、蚝油，盐适量

五香粉蒸肉的做法步骤

步骤1/10

把五花肉切成适当大小的薄片，加入调味料（忘记照五花肉了，就这样吧）
步骤2/10

加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，一点点蚝油，没有加五香粉是因为我的粉就是五香的
步骤3/10

至少腌30分钟，我一般都腌好久。
然后加入五香粉蒸肉粉
步骤4/10

搅拌均匀，腌的时候可以留一点汁，因为粉会吸水，这样粉就会牢牢的裹在肉上了
步骤5/10

切一颗红薯，切成片
步骤6/10

把红薯垫在底下，也可以换成南瓜啥的
步骤7/10

再铺上肉
步骤8/10

上锅大火烧开，转中火蒸40-45分钟
步骤9/10

用筷子戳一戳，红薯能戳动就行，然后就出锅啦
步骤10/10

方便好吃又下饭

小窍门

蒸的时间自己看啦，我就用筷子戳一戳，感觉好了就可以关火。

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