汽车蛋糕

步骤1/11

把蛋清和蛋黄分离开。

步骤2/11

把蛋黄搅碎，加入白糖、牛奶、油，搅拌均匀后加入过筛后的面粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。

步骤3/11

打蛋清时分两次加入30克白糖，用“特百惠”打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。

步骤4/11

把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。

步骤5/11

往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。

步骤6/11

出锅的蛋糕凉好后，切成汽车型。

步骤7/11

把奶油打发。

步骤8/11

涂上奶油。

步骤9/11

用五角形裱花口，挤出奶油。用奥利奥饼干做车轮。

步骤10/11

用巧克力做车镜，

步骤11/11

用彩糖点缀。