豆腐肉丸

步骤1/9

五花肉馅，买的现成的，也可以自己剁。

步骤2/9

葱、姜剁碎，尽量剁碎一点，不然影响口感

步骤3/9

把豆腐切碎，然后把剁好的葱、姜和豆腐一起剁

步骤4/9

剁好的豆腐和葱姜

步骤5/9

肉沫加两个鸡蛋搅拌，要一个方向搅拌哦！一定要搅拌均匀！

步骤6/9

肉搅拌好了以后，放入剁好的豆腐，加入适量的盐、鸡精、老抽、一勺植物油（也可以稍微放些五香粉，因为在工地，没有买所以没放），然后一个方向搅拌，可以多搅拌一段时间，这样肉丸好吃！

步骤7/9

水烧开，用手揉成团下锅！

步骤8/9

完成！我放了一点火锅丸！

步骤9/9

汤里放适量盐鸡精调味，放入菠菜，起锅！很美味，因为在工地人多，所以做了好多！做好的肉丸也可以有很多别的吃法哦！