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卤味的猪头肉吃起来是不是有些乏味?还有些油腻?那试试那黄瓜拌一下试试吧,猪头肉不再那么油腻,黄瓜吃起来还有股烧肉的味道,真的是超赞的凉拌菜哦

泽泽麻麻
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪头肉 半斤、 黄瓜 2根、 大蒜 8颗、 味达美 适量、 适量、 蚝油 适量、 香油 适量、 味精 适量

猪头肉拌黄瓜的做法步骤

小窍门
1.捣蒜泥的时候里面加点盐,可以防止蒜汁往外溅,这是因为盐吸收水分使细胞壁软化,汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许,蒜泥黏糊。
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