全家福
糖分三次到人蛋清打发(如上图)
蛋白加入酸奶搅拌均匀
到人糖
入低筋面粉
搅拌至没有颗粒
分三次加入蛋白,并搅拌均匀(画十字搅拌)
到人模具,烤盘到人40度的水
加入烤箱,先转210度烤10分钟,再转230度烤10分钟,再转180度烤15分钟再转150度烤20分钟,总共55分钟
成品~(?>ω<*?)
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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