秋葵的功效有很多,做法也有不少,有生吃、蘸酱、烤、炒肉等等,今天做了一个简单又好吃的另一种口味
首先把秋葵洗净,去头,对半切开,放开水中焯水一分钟,不能时间太长,焯烂了就丧失了清脆的口感了。把焯好的秋葵用冷水冲凉放置一边待用
锅里放入精制油,下蒜泥爆香后,放点蚝油,生抽,下焯好的秋葵,快速翻炒后盛出装盘。
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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