准备好所有材料。
黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。
芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。
蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。
冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。
黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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