奶香曲奇

黄油软化至手指能轻松戳入，加入糖粉，在不开打蛋器的情况下，用打蛋头搅拌均匀。

混合均匀即可。不必打发。

淡奶油放在室外静止至不要太凉。刚从冷藏室拿出得淡奶油加入黄油时易水油分离。

将淡奶油分3次加入黄油中打发，每次混合均匀后再加入，打发至最后黄油混合物成羽翼状，颜色泛白。

过筛入低筋面粉后，搅拌均匀。不必过度搅拌，避免面粉起筋。

用裱花嘴烤盘上挤出曲奇形状。中间加上蔓越莓干装饰。

放入烤箱，上下火180度。烤制10-15分钟即可。注意观察曲奇形态，表面微黄即可，切忌烤过头。