水煮肉片改良版

肉切薄片，虾剥皮开背，然后把料酒姜末白胡椒放在肉和虾仁里码味

虾炒8成熟

嫰油菜用水焯一下

用葱炝锅放郫县豆瓣酱炒香，放酱油料酒鸡汤熬开，放少量水淀粉和盐，把虾和肉片放入煮熟，起锅倒在油菜上，洒花椒粉，炸辣椒油趁热浇上。香味四溢的改良版水煮肉就做好啦！