小时候妈妈经常给我做西葫芦饼饼,爱死了。
西葫芦檫丝,和面加水和在一起,加里面葱花和盐,建议尝尝,饼饼没盐的话不好吃;
锅中热油,把适合一个大小的面团放锅里,用铲子摊开,一会儿反面;
拿出来就好,有点糊了,但味道也很好吃哦。
油要多一点。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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