在西餐厅吃过一次后就一直念念不忘,特别是蘑菇中间的汁水,喝过都会忘不了那个味道的。
蘑菇洗净去蒂
黄油下锅融化,开小火哦
蘑菇下锅,慢煎
煎到中间有汁水出来,颜色变深就差不多了,此过程一定要有耐心
起锅,撒上盐和黑胡椒!完成
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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