放假出游去了农家乐,败家的我背回来一堆农副特产:南瓜、水果黄瓜、圣女果、黄豆、豆腐干等等,好多好多,对于喜欢摆弄的我,内心小激动!我家某人特爱吃糯香的东西,那就先从南瓜开始,一个大南瓜,敞开供应,让邻居也沾点光,吼吼,又是一个激情的早上。
欣赏下我的大南瓜。
把南瓜去皮切块,放蒸锅蒸20分钟。
把蒸熟的南瓜放盆里,放跟南瓜体积一样大的糯米粉,绵白糖和少些澄粉。
南瓜水分大,搅拌后还需要一勺一勺的加粉搅拌。
一直加面粉到有点干了,在戴一次性手套揉成面团。
揉成长条,分成小剂子,搓成圆。
用筷子或牙签(我家是扁的)米字型压出印子。
插上从黄瓜上剪下来的瓜蒂,因为我带回来好多水果黄瓜。
全部做好,放蒸锅里,最好每个下面垫小块油纸,我家用完了,中大火蒸15分钟。
非常有颜值的小南瓜,好可爱!
参考总量30个,澄粉可加可不加,加了表面漂亮,送给邻居,他们抢着拍照,大家都很乐呵!
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