把两种花菜分成小块,清洗干净。
姜蒜切茸。
锅里加水烧开,加入一小勺油,放入花菜焯水,熟后立即用凉水冲冷,漓干水分。
锅中加入适量的油,爆香姜蒜,加入开水,勾入用盐,鸡精兑好的水淀粉,不能太稠,做好后浇到菜上就完成了。
下面,让我们一起来看下,那如何才能挑到新鲜的花菜呢?花球要大,紧实,色泽好,花茎
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