凉拌米线/凉皮

步骤1/8

把肉末炒成金黄，可以炸干一点，那样很香。

步骤2/8

肉末中放入郫县豆瓣酱，一起炒匀后出锅。

步骤3/8

葱和香菜切细，韭菜放热水里焯一下，成碧绿色捞出来切段。这时候可以把大蒜切末。

步骤4/8

因为是新鲜米线，在沸水里煮一分钟后就可以捞出来

步骤5/8

把韭菜小葱香菜和之前炒好的肉末放入米线，再加入一勺辣椒酱，芝麻油，香醋，鸡精，盐，生抽，拌匀。

步骤6/8

香香的～

步骤7/8

成品哦！

步骤8/8

调好准备开吃啦～ ?▂?