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蛋黄饼干

前几天朋友邀请去她家玩几天，刚好这个周末有时间便提前做好的一些饼干带去给她们。因为我们都是有小娃娃的家庭于是就做了蛋黄饼干，做起来简单又快速，还能把剩下的蛋白了芝麻薄脆饼干，这样下来蛋黄蛋白各自都用得完了

绿水荷塘
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蛋黄饼干热量：529 千卡

脂肪：29.6克
蛋白质：24.6克
碳水化合物：183.3克

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食材主料/辅料

低筋面粉 60克、鸡蛋黄 3个、白砂糖 40克、泡打粉 1克

蛋黄饼干的做法步骤

步骤1/8

所有食材准备好
步骤2/8

蛋黄打匀，加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅，且浓稠
步骤3/8

筛入低筋面粉和泡打粉
步骤4/8

切拌均匀至无干粉颗粒
步骤5/8

取一个深杯，套入裱花袋，倒入面糊
步骤6/8

挤入烤盘
步骤7/8

预热好的烤箱，180度，15分钟左右
步骤8/8

烤好后取出晾凉，密封保存

小窍门

我所用的是不沾烤盘，如果用普通烤盘的话要铺油纸。
烤制温度和时间根据自家烤箱脾气调节。
白糖最好是用料理机打成粉后再用更好。

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