准备好所有食材。绿豆芽洗净备用,
鸡蛋加盐打散备用,
胡萝卜切丝,洋葱切丝,小葱切段,备用。
锅内放油,
下鸡蛋
煎好盛碗备用。
锅内再放油,
下所有切好的菜,翻炒至7成熟。
下鸡蛋继续翻炒
放入河粉
加盐
老抽
麻油
蚝油
鸡精
味精
翻炒出锅,撒少许葱花,其实我不喜欢吃葱的,为了好看点,哈哈,这步其实可以省略,因为本身就有葱段了。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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