步骤1/4芹菜洗净切段,香干切片,小葱切段
步骤2/4锅子加水烧开,把芹菜段倒入焯水,颜色变的翠绿即可放在冷水里过凉,捞出备用
步骤3/4焯芹菜的书水不必倒掉,继续倒入香干翻动几下至微微变软,捞出备用
步骤4/4锅子加油,油热后放入葱花爆香,倒入芹菜不停大火翻炒,两分钟后倒入香干翻炒,滴入少许食醋,翻炒几下加入盐、味精,关火出锅。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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