广式豆沙月饼

步骤1/9

转化糖浆里加入色拉油、枧水混合均匀

步骤2/9

筛入面粉和奶粉

步骤3/9

拌成面团，盖上保鲜膜静置1-2小时

步骤4/9

分成大小均匀的小剂子，如果觉得皮太薄不好包，也可以20克皮，30克馅

步骤5/9

取一个面团，在手掌上压遍，放上豆沙

步骤6/9

用虎口慢慢把皮往上推

步骤7/9

包好之后，放入模具按压成形

步骤8/9

放入烤盘，表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，5分钟后拿出刷蛋黄液，再入烤箱15分钟左右

步骤9/9

烤制期间观察表面上色程度，烤好后拿出放保鲜盒里1-2天出油，就可以吃了